تبلیغات
کافه گردی - کافه شیراز

کافه شیراز

دوشنبه 3 تیر 1392 11:30 ب.ظنویسنده : نادر

 

کافه شیراز واقع در مرکز تهران در روز سوم تیر 1392، میزبان اولین برنامه گروه کافه گردی (کاسکو)  است. دسترسی به این کافه از ایستگاه متروی هفت تیر و با حدود 5 دقیقه پیاده روری امکان پذیر است؛ در صورتی که از ماشین شخصی استفاده می‌کنید، احتمالا در اطراف کافه جای پارك به راحتی پیدا خواهید کرد.

بیرون کافه با همان سبک و سیاق و فونت تابلوهای شهرداری نوشته شده: «کافه شیراز». وارد کافه که می شویم در سمت راست، پذیرش و در همان طبقه همکف امکان پذیرایی حدود 20 نفر وجود دارد. البته ابتدا برای ما در طبقه اول که پذیرایی حدود 10 نفر آن مقدور است، میز چیده اند که با توجه به نبود پنجره و خرابی تهویه، بعد از مدتی به پایین نقل مکان می کنیم. در و دیوار کافه پر از پوسترهایی است که عموماً درباره تئاتر است. طبق معمول اکثر کافه ها، در اینجا نیز امکان سیگار کشیدن وجود دارد. البته ناگفته نماند، با توجه به تعداد بسیار زیاد اعضای گروه در برنامه اول (14 نفر) امکان دور هم نشستن در کافه به زحمت فراوان از سوی کافه دارها مهیا شد و با سختی هایی نیز برای ما همراه بود؛ جایمان تنگ بود و یکی از میزها نیز دقیقاً جلو درب ورودی قرار گرفته بود.

قصرالدشت٬ باباکوهی، ارگ، فلکه‌گاز، باباچاهی، چنچنه، حافظیه٬ دیامونت٬ عفیف‌آباد .... در این کافه، اسم محله های شیراز به جای شماره بر روی میزها  قرار گرفته است. شیرازی باشید یا به شیراز سری زده باشد، احتمالاً برخی از این اسم ها برایتان آشناست. اسم میزها بر روی استند چوبی مکعب مثلث قرار گرفته و اسم محله ها به همان سبک تابلوهای آبی شهرداری نوشته شده است. کافه دارها شیرازی اند، اما لهجه شیرازی شان را متوجه نشدیم. در مورد اسامی محله های شیراز از کافه دار سوال می کنیم؛ از قرار معلوم، قصر الدشت یکی از محله های اعیان نشین است که ما الان در آن جای گرفتیم.

دنبال منو نگردید؛ همین تابلوهای آبی را که برگردانید٬ منوی کافه شیراز را خواهید یافت. منویی به شکل تقویم رو میزی و فقط به زبان فارسی. در منو انواع قهوه، موکتل، چویی (چای)، شیرینی، بستنی، شیک و گلاسه به چشم می خورد. انواع خوراکی و روزانه ها هم در منو هستند که فقط ظهرها سرو می شوند. بر روی هر میزی، یک حافظ جیبی نیز قرار گرفته است. میز و صندلی ها قهوه ای سوخته و پشتی صندلی ها حصیر بافته شده است.

متوسط هزینه یک نوشیدنی یا بستنی یا شیک = 8 هزار تومان




سفارش های رسکو در  کافه شیراز،  قیمت و شرح آنها 

شیک توت فرنگی 8000 تومان| شیک توت فرنگی که نشان از توت فرنگی ندارد. انتظار این بود که غالب محتویات توت فرنگی باشد. بهتر بود برای دلخوشی هم که شده یه توت فرنگی در لیوان له می کردند! خامه روی شیک خامه اسپری شده بود که گرم شده بود و نامطبوع.

شیک شکلات 9000 تومان| کیفیت شیک شکلات در حد متوسط بود. طعمش بد نبود، شاید به خاطر گرما بود که خیلی آبکی شده بود.

شیک نارگیل 9000 تومان| طعم شاخصی نداشت و به نظر کاملاً معمولی بود.

بستنی ایتالیایی 8000 تومان| کیفیتش از بستنی های معمولی خیابانی هم پایین تر بود. البته قابل ذکر است که هر کس بستنی اهواز خورده باشد دیگه هیچ بستنی براش مزه نداره!

بیدمشک نسترن 6000  تومان| طعم خوب و گوارایی داشت و راضی کننده بود.

بهار نارنج 6000  تومان

گل گاو زبون 6000  تومان| طعم دمنوش به خوبی حس نمی شد و فکر کنم نسبت به اندازه لیوان، محتویاتش یه خورده باید بیشتر می بود.

بستنی مخصوص 9000  تومانچهار اسکوپ شکلاتی، شاه توت، توت، وانیلی و کریسپی. اندازه هر اسکوپ به نسبت بزرگ و خوب بود و تمام طعم ها خوشمزه بود.

بلادی مری 10000  تومان| طعم جالبی داشت و ترکیبی از آب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک و فلفل بود. البته طعمی نبود که انتظار داشتم. به عنوان یک نوشیدنی حاضرم دوباره امتحان کنم و پیشنهاد می کنم.

موخیتو 10000  تومان| روش اصلی تهیه موخیتو این طوری که نعناع و لیمو باید کاملاً له شوند؛ اما در اینجا کاملاً درسته بودند و کلاً خیلی خیلی بد بود. تصور کنید که چند برگ نعناع و دو قاچ لیمو را بندازید داخل یک لیوان نوشابه اسپرایت!

کاپوچینوی ایتالیایی 8500  تومان| طعمش تقریباً خوب بود. 

موکتل باربی 10000  تومان| مخصوص کودکان. لیوانش اصلاً برای کودک طراحی نشده است و آنقدر بلند است که باید بزرگسال باشی تا بتوانی بنونشی از روی میز!

تیرامیسو 8000  تومان| خوب و کاملاً تازه بود. 



بالاخره در انتها، رای گیری نیز انجام می‌گیرد، و کافه شیراز در بخش های كیفیت 3.5، سرویس دهی 2.8 و محیط کافه 3.2 و در مجموع 3.2 ستاره از کاسکو می‌گیرد.

كیفیت  در مجموع بیم معمولی او خوب رزیابی شده است.

سرویس دهی در مجموع  اندکی پایین تر از معمولی ارزیابی شده است.

محیط کافه در مجموع کمی بالاتر از معمولی ارزیابی شده است.

امتیاز کلی کافه در مجموع کمی بالاتر از معمولی ارزیابی شده است.

در مجموع سفارش به سبب تعداد زیاد بسیار پراکنده سرو شدند و با اینکه وسطای سفار ش دهی ازشون خواستیم سفارش کودک را زودتر آماده کنند، اما باز هم این سفارش را تقریباً آخر از همه سرو کردند، با اینکه قاعدتاً باید اول از همه سرو می شد. سرو و صدای ادوات کافه بسیار آزار دهنده بود و وقتی که شروع به کار می کردند نه می شد موسیقی گوش داد و نه حرفهای همدیگر را شنید. محیط کافه می توانست بهتر از این طراحی شود. مخصوصاً طبقه بالا که عملاً تبدیل به تبعیدگاه شده بود :-) اگر کمی به طبقه بالا برسند و پنجره های بزرگتر نصب کنند، می توانند محیطی به مراتب بهتر و دنج تر برای مشتریان مهیا نمایند.

در انتها کارت کاسکو را به مدیریت کافه می دهیم، ایشان عنوان می کند که شوکه و شگفت زده شده و مشتاق است که نظرات گروه را به صورت جزئی و مورد به مورد بداند.

آدرس:  میدان هفت تیر، خیابان قائم مقام فراهانی، خیابان مشاهیر، نبش زیبا، تاریخ بازدید: 03-04-1392، شماره تماس:


مهم: گروه کاسکو بر این باور است كه هر تجربه ای از جمله تجربه کافه گردی، منحصر به فرد و محدود به زمان و مكان معینی است. بنابراین، بازدیدهای کاسکو و به گزارش های نوشته شده منحصر به کافه بازدید شده در زمان مشخصی بوده، از این رو كاملاً امكان پذیر است كه بعد از بازدید و ارائه گزارش، تغییراتی در کافه صورت بگیرد. در این راستا، کاسكو مشتاقانه پذیرای نظرات و پیشنهادهای شما بازدید كننده گرامی و مدیر کافه و انعكاس آنهاست.


آخرین ویرایش: سه شنبه 11 تیر 1392 11:12 ق.ظ

 
پنجشنبه 13 تیر 1392 12:09 ب.ظ
shoma ke adresso kheili mobham neveshtin!
نادر
آدرس سر راسته! :)
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.